formicarium.it

Bremen ha scritto:
By bremen84 at 2012-09-14[/spoiler]

Bhè...per l'identificazione alzo le mani e scuoto la testa.
Peccato tu non possa venire a Entomodena se no mi portavo il mio calebasse e la bombilla e ci facevamo un pò di yerba mate.

Si non sai quanto mi dispiace...sia per le identificazioni...che per il mate ahahha qua in Svizzera trovo poco ahahha ma ancora c'è la scorta ahaha

Ahahaha mi piace questa discussione! ahahah a proposito visto che siano in off topic...dove hai imparato a bere mate?

Sono stato iniziato da un collega argentino, allora ungevo barre di acciaio in un'azienda metalmeccanica, quando il lavoro è così m....so si diventa inevitabilmente solidali e così dopo il lavoro o a casa sua mi ha iniziato all'yerba, bevuto come si fà, rovente da ustione.
Sono un goloso-curioso che adora l'amaro e ogni tanto, soprattutto d'inverno (ma non solo), quando fà molto freddo, metto sui fuochi un bel bollitore e sorseggio il mate rovente in felpina sul davanzale, guardando se passa qualcuno nel paesello, non passa mai nessuno!
Se finisci le scorte fammi sapere che un chiletto te lo posso spedire!
(trovo solo però il "Santa cruz")

Io di solito prendo Nobleza gaucha, ma va bene quasi tutto quando si è in astinenza...io sopravvivo con quella la maggior parte delle mattine ahaha.
La prima volta che l'ho bevuto ho detto" questo è veleno non lo berrò mai più"...dopo un mese mi son fatto spedire tutto dall'argentina ahahah. Purtroppo il mio è di legno...ne vorrei uno di quelli fatti con quella specie di zucca...sono molto più belli!

Bremen ha scritto: Purtroppo il mio è di legno...ne vorrei uno di quelli fatti con quella specie di zucca...sono molto più belli!

Credo intendi questo!
Se credi opportuno te ne posso procurare uno, per la bombilla ti conviene usare la tua perchè già rodata, un pò caro ma originale e di zuccotto, 15 euro.

Grazie della proposta ma tra mate e spedizioni costerebbe troppo mi tengo il mio buon vecchio mate di legno già usato e verde ehehe

ne ho di tutti i tipi (sono argentino)
ma ne bevo poco, quella che ne beve parecchio
è mia nonna..
se hai difficoltà a trovare la yerba ti consiglio di provare
nelle erboristerie, non so dalle tue parti ma qui a Vasto
cel'hanno tutte, e alcune spesso si fanno arrivare il vero mate
ricavato dal frutto dell'albero (mate)..

ricordo quando ero piccolo e stavo ancora in argentina
che mia nonna usava buttare lo scarto di yerba usata
sulle piante, sostenendo che fosse molto buono come concime,
e anche se la cosa a mio avviso fosse una sua invenzione,
mi divertiva osservare le colonie di formiche sudamericane
portar via il mate una fogliolina per volta..

esiste una variante estiva del mate, e si chiama tererè..
sulla base del mate si usa l'acqua fredda, zucchero e limone..
un pò come la limonata ma versione mate..

se cerchi su google ne trovi di "formule e varianti"..

Si si l'estate faccio il pieno di tererè! Buonissimo, adesso se vado davvero in Spagna come penso, forse troverò più!
Io quasi ogni mattina lo prendo, vivo con un argentino che fino a due anni fa viveva ancora a Buenos Aires!

ricordo quando ero piccolo e stavo ancora in argentina
che mia nonna usava buttare lo scarto di yerba usata
sulle piante, sostenendo che fosse molto buono come concime,
e anche se la cosa a mio avviso fosse una sua invenzion

Mi sà che tua ha proprio ragione, una volta usato è un buon concime, in fondo si tratta di materiale organico.

e alcune spesso si fanno arrivare il vero mate
ricavato dal frutto dell'albero (mate)..

Quà da me non sono mai riuscito a trovare il mate frutto, a dire il vero la mia ricerca è stata piuttosto limitata; che differenza c'è tra quello di foglia e quello di frutto, a livello di gusto e di proprietà?

esiste una variante estiva del mate, e si chiama tererè..
sulla base del mate si usa l'acqua fredda, zucchero e limone..
un pò come la limonata ma versione mate..

se cerchi su google ne trovi di "formule e varianti"..

Sì ho visto che ci sono varie varianti, anche con il latte caldo, personalmente non proprio il massimo, anche perchè mi stempera il gradevole e persistente amaro "pulito" che lascia in bocca e modifica il buon profumo di agrume, fieno e "selvatico" quando si bagna (mi ricorda un buon sigaro toscano stagionato annusato prima di accendelo).
Per me una delle bevande più gradevoli che ci siano, a patto di avere una predilezione per l'amaro che poi una volta che ci si è "fatta la bocca" poi tanto amaro non è.

Col latte l'ho provato...male non è ma è veramente pesante...quando ti bevi un termos d'acqua calda ok...maun termos di latte...

un termos di latte?! santi numi!!

non so che tipo di mate è quello che dite voi,
perchè forse ci sono posti dell'argentina
con delle varianti a me sconosciute,
ma l'unico tipo di mate con latte che conosco
è il "mate cocido con leche", che non è altro che
una tazza di buon mate versato attraverso uno scolino
con l'aggiunta di latte.. da bere a colazione o a merenda
come fosse una sorta di caffellatte..

ma il tutto in una tazza non più grande di quelle da caffellatte,
che già di suo è pesante, come quantità,
soprattutto se accampagna un bel piattino di buñuelos..

zambon ha scritto:Quà da me non sono mai riuscito a trovare il mate frutto, a dire il vero la mia ricerca è stata piuttosto limitata; che differenza c'è tra quello di foglia e quello di frutto, a livello di gusto e di proprietà?

no no, intendevo il contenitore, quello piccolo e rotondo,
che i nonni mi hanno sempre detto derivasse da un albero
che ne prende il nome, poi se con lo stesso frutto
ne fanno il preparato da bere, questo non lo so.. non credo..

ha ho capito, credevo fosse la bacca che Ilex paraguriensis e fosse consumata come le foglie.
L'albero è Crescentia cujente che produce bacche legnose usate anche come stoviglie (piatti, ciotole) ma le calebasse che vedo in giro però sono delle piccole zucche, credo nemmeno originarie del Sud-America che hanno la forma di un'arachide gigante, si coltiva dalle mie parti a scopo puramente decorativo nei giardini e negl'orti, si vedono spesso nei mercatini hobbistici.